蒜毫炒肉做法

蒜毫炒肉是一道美味的菜餚，做法如下：

首先，將蒜毫洗淨後切成段，豬肉切絲或切片，蔥姜蒜切好備用。

鍋中加油熱後，放入蔥姜蒜煸炒出香味，然後加入肉絲或肉片，炒至變色。

肉炒得差不多時，加入蒜毫，大火快速翻炒。

蒜毫快熟時，加入適量的調味料，如蚝油、老抽、生抽、鹽、糖等，調整味道。

最後，可以加入一些水澱粉勾芡，或者加入雞蛋等配料增加口感。

翻炒均勻後即可出鍋，享受美味的蒜毫炒肉。

根據個人口味，可以適當調整調味料的種類和用量。