蒲公英的吃法多種多樣，可以根據個人口味和喜好選擇不同的烹飪方式。以下是一些常見的蒲公英食用方法：
涼拌蒲公英。首先將蒲公英葉子洗淨，用沸水焯1到2分鐘，然後立即用冷水冷卻，擠乾水分。之後加入辣椒油、味素、鹽、香油、醋、蒜泥等調味料拌勻即可食用。
蒲公英餡料。將洗淨的蒲公英嫩莖葉焯水後剁碎，然後加入肉餡、蔥花、薑末等佐料調成餡，可以用來包餛飩、餃子或包子。
蒲公英煎餅。將蒲公英葉子切碎，與韭菜、胡蘿蔔和小香蔥等食材混合，加入雞蛋、食用鹽、十三香、雞精和少許小蘇打調味。之後加入麵粉調成厚糊狀，用電餅鐺或平底鍋烙製成餅即可。
生吃蒲公英。將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨後瀝乾，可以直接生吃或蘸醬食用。雖然略帶苦味，但味道鮮美、清香且爽口。
除了上述方法，蒲公英的花還可以用來釀酒，而蒲公英的根可以直接烹食或處理後代替咖啡使用。每種吃法都可以根據個人口味進行適當的調整和變化。