蒸水蛋水的比例

蒸製水蛋時，雞蛋和水的比例至關重要，以確保水蛋的口感和質地。不同的食譜推薦不同的比例，常見的比例包括：

1:1.5，這種比例適合喜歡水蛋比較實在的人。

1:2，這個比例適合喜歡水蛋口感更順滑的人。

1:1.8，這種比例適合喜歡水蛋比較細膩的人。

此外，也有建議使用1:1的比例。具體選擇哪個比例取決於個人口味偏好。同時，使用溫水而不是冷水或熱水可以進一步最佳化水蛋的口感。