蒸肉丸子是一種美味又健康的菜餚，可以通過以下步驟製作：
準備肉餡。選擇肥瘦適中的豬肉，將其剁成肉末或用絞肉機絞成肉末。如果喜歡，可以加入泡發好的乾香菇、胡蘿蔔等蔬菜，增加風味和營養。
調味。在肉餡中加入適量的鹽、生抽、蚝油、胡椒粉等調味料，攪拌均勻。如果需要，可以加入雞蛋、澱粉等增加黏性和嫩度。
團成丸子。用手或勺子將調味後的肉餡團成丸子形狀。
蒸製。在蒸鍋中放入丸子，大火蒸15至30分鐘，具體時間取決於丸子的大小和數量。
調味與裝飾。蒸熟後，可以根據個人口味加入蔥花、香油等調味料進行裝飾和調味。
這是一種基本的蒸肉丸做法，可以根據個人口味和喜好進行調整和變化。例如，可以加入不同的蔬菜或調味料來增加風味，或者改變蒸製時間以調整肉丸的嫩度。