蔗糖是單糖嗎

不是

蔗糖不是單糖。

蔗糖是由一個葡萄糖分子和一個果糖分子通過糖苷鍵連線而成的雙糖。單糖是指不能再水解為更小糖分子的糖類，而雙糖由兩個單糖分子組成。