蔬菜面的製作方法多樣，這裡介紹一種常見的做法：
準備蔬菜汁。可以選擇菠菜、胡蘿蔔、火龍果等喜歡的蔬菜，洗淨後切塊或葉，用料理機或輔食機加入適量清水打成汁。
和面。將蔬菜汁倒入普通麵粉中，根據麵粉的吸水性適量調整，加入麵粉中，和成光滑的麵團。如果用菠菜汁或芹菜汁等顏色較深的蔬菜汁，需要過濾掉顆粒。
醒面。將和好的麵團放置在保鮮袋中鬆弛15至40分鐘。
製作麵條。可以用壓面機直接壓成麵條，如果沒有壓面機，可以用擀麵杖將麵團擀薄，切成麵條。
煮麵條。水開後下麵條煮3至5分鐘。
調味。可以根據個人口味加入不同的調味料，如醬油、鹽、雞精等。
此外，還可以嘗試將不同顏色的麵團（如菠菜面和胡蘿蔔面）疊加在一起，製作出彩色麵條。蔬菜面的營養豐富，適合各個年齡段的人群食用。