烹飪蕨菜的方法有多種，以下是一種常見的烹飪方法：
清洗新鮮蕨菜，去除雜質和表面的絨毛。
將蕨菜在滾開的水中焯煮2至3分鐘，以去除澀味。
將焯好的蕨菜撈出，放入冷水中浸泡，這個過程可以持續幾個小時，直到水的顏色不再紅。
浸泡好的蕨菜可以清炒、涼拌或與其他食材搭配烹飪。
在炒鍋中加熱適量油，放入蔥姜蒜末和辣椒麵（如果喜歡辣味）。
將蕨菜加入鍋中翻炒，根據個人口味加入鹽、糖、生抽、香油等調味料。
炒至蕨菜熟透，調味均勻後即可出鍋，裝盤享用。
以上步驟結合了傳統烹飪技巧和個人口味調整，可以根據自己的喜好進行適當的調整和變化。