薰衣草主要生長在法國普羅旺斯、日本北海道、中國新疆伊犁、俄羅斯高加索地區等。 上述地區因其獨特的地理、氣候條件，非常適合薰衣草的生長，其中法國普羅旺斯和日本北海道是最著名的薰衣草產地，而新疆伊犁則因其高品質的薰衣草品種而聞名。