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蜜桃紅是什麼

蜜桃紅有兩種含義,一種是指水蜜桃成熟後的顏色,另一種是指一款來自葡萄牙的半甜型桃紅起泡酒品牌。

水蜜桃成熟後的顏色:成熟的水蜜桃呈現出鮮豔的紅色,其紅色的來源其實是皮下的紅色素。成熟的桃子會產生乙烯氣體,乙烯氣體會刺激水蜜桃皮下的綠色素酶活躍,並分解出葉綠素,葉綠素轉化成胡蘿蔔素,然後進一步轉化成脫氫型類胡蘿蔔素,最後會轉化成類胡蘿蔔素,也就是紅色素,從而演變成紅色。因此,水蜜桃紅色的出現是因水蜜桃果實成熟的表現,也是水蜜桃最美麗的一面。

一款來自葡萄牙的半甜型桃紅起泡酒品牌:蜜桃紅(Mateus)是一種來自葡萄牙的半甜型桃紅起泡酒品牌。該品牌創建於1942年,並於二戰末期開始生產。此款葡萄酒一經面世,便在北美市場和北歐市場大受歡迎。蜜桃紅是葡萄牙最大葡萄酒公司之一——蘇加比(Sogrape)家族公司旗下的產品,雖然經歷了跌宕起伏的歷史,但此酒的生產至今仍得到了堅持。