蜜汁地瓜是一道美味的甜點，做法多樣，以下是一種常見的做法：
選擇新鮮的紅薯，洗淨後削皮，削成圓錐形或棱形，這樣更容易煮透。
準備糖水，通常使用冰糖、蜂蜜和麥芽糖，比例約為100克冰糖和50克蜂蜜及麥芽糖，也可以加入檸檬或橙子的汁增加風味。
將糖水煮沸後，加入紅薯，中小火煮約40至45分鐘，直到紅薯軟熟。
煮至汁液粘稠，將紅薯撈出，淋上濃郁的糖汁即可食用。
此外，還可以根據個人口味調整甜度和加入其他香料如黑胡椒、歐芹碎或香菜碎增加風味。記得選擇黃心番薯，這種紅薯顏色鮮亮、口感綿密。在煮製過程中要注意火候，以免紅薯煮爛。