煮蝦的做法有很多種，以下是一些比較受歡迎的方法：
白灼蝦。將蝦清洗乾淨後，剪掉蝦鬚和蝦腳，擠出蝦頭裏的污垢，並拉出蝦線。準備薑片、蔥段和洋蔥絲，放入鍋中，加入處理好的蝦，倒入料酒去腥。開小火慢煮五分鐘，煮至蝦熟透即可。
啤酒燜蝦。清洗並處理蝦後，將蝦、薑片、蔥段和花椒放入鍋中，倒入半瓶啤酒，加入少量食鹽。開中小火煮五分鐘，使蝦肉質鮮嫩。
無水煮蝦。處理好的蝦放入鍋中，加入薑片、蔥段和食鹽。淋入花生油，大火煮五分鐘。這種方法能保持蝦的原汁原味。
簡易水煮蝦。將檸檬片、蔥段放入水中煮沸，加入蝦煮至熟透，加鹽調味。這種方法簡單快捷，能保持蝦的鮮味。
以上方法均可根據個人口味進行調整。選擇一種適合自己口味的方法，可以享受到美味的蝦。