狍子肉是一種美味的野味，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
紅燒狍子肉。將狍子肉切成小塊，用油煸炒後加入水、生薑、蔥、精鹽、醬油、料酒和糖等調料，小火燉至肉爛。
醃製狍子肉。先將狍子肉切片或塊，用水浸泡去除血水，然後醃製，加入料酒、生抽、少許糖和鹽，醃製15至20分鐘後炒制和燜煮。
狍子肉燉蘿蔔。狍子肉與白蘿蔔一起燉煮，先炒香狍子肉，加入蘿蔔和各種香料，如八角、桂皮等，燉至肉爛蘿蔔軟。
五香狍子肉。狍子肉用五香料包和其他調料如料酒、醬油、糖等慢燉，直至肉質酥軟入味。
狍子肉炒制。先將狍子肉用油炒至變色，加入蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等調味品增加風味。
這些方法都能充分展現狍子肉的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。