調味粉是什麼

複合調味品

調味粉是一種用於增強食物風味和口感的複合調味品。

調味粉的成分通常包括多種天然物質，如蘑菇、蝦、香料等，通過精細加工製成。調味粉的種類繁多，包括但不限於雞精、鮑魚精、肉醬精等，具有鮮明的風味和香氣。與雞精相比，調味粉的鮮度和肉感可能更佳，且味道持久時間更長，因此在火鍋、湯鍋等烹飪中應用更爲廣泛。此外，調味粉也常見於方便麪、炒菜、燒烤和湯料等食品中，主要通過提升食物的香氣和口感來增加食品的風味。