如果警察沒收了手機，通常有以下處理方式：
如果手機與案件無關，根據《刑事訴訟法》和《公安機關辦理刑事案件程序規定》，警察應當在三日以內解除扣押，並將手機退還給當事人。
如果手機是作案工具或涉案工具，警察在案件結束後一般會進行返還。
如果手機被錯誤地扣押，當事人可以向扣留手機的派出所或上級公安機關提出申訴或控告。
此外，如果手機在調查過程中被扣押，且沒有明確的處理時間，根據《公安機關辦理行政案件程序規定》，行政案件的扣押物品期限通常爲三十日，但可以經公安機關負責人批准延長至六十日。如果案件複雜或需要鑑定，扣押時間可能會更長。在這些情況下，如果超過了規定的處理時間，當事人有權要求退回。