豆乾是什麼

豆腐乾

豆乾，即豆腐乾，是一種傳統的中國豆製品，是豆腐的再加工食品。

豆乾具有獨特的鹹香口味，既爽口又硬中帶韌，且易於長時間保存。豆乾含有豐富的蛋白質、鈣質、磷脂、維生素等營養成分，適量食用有助於補充營養，增強體質，特別是對於缺鈣的人群，豆乾可以起到很好的補鈣效果。

此外，豆乾有多種類型，如鹵乾、熏乾和醬油乾等，是製作各種菜餚的優質原料。