豆乾炒牛肉片

豆乾炒牛肉片是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將牛肉切成薄片或絲，用生抽、蚝油、胡椒粉和生粉醃製半小時。

豆乾切成條狀，青紅椒洗淨後切塊或條備用。

鍋中加油，油熱後放入蒜末爆香，然後加入醃製好的牛肉翻炒至變色。

將豆乾和辣椒加入鍋中，與牛肉一起翻炒，加入適量的鹽調味。

炒至豆乾和牛肉熟透，最後可加入少許水或生粉水勾芡，使菜餚更加嫩滑。

出鍋前，可根據個人口味加入蘑菇醬等調味料，增加菜餚的風味。

這樣一道美味的豆乾炒牛肉片就完成了，可以根據個人口味適當調整醃製牛肉和調味料的種類和用量。