豆油是一種多用途的食用油，可以用來烹飪各種菜餚。以下是一些常見的豆油食用方法：
炒菜。豆油適用於炒制蔬菜和肉類。在烹飪過程中加入豆油可以調節菜餚的香味和口感。
燉湯。在煮魚或肉骨湯時加入適量的豆油，可以增加湯的白度和風味。但需注意，豆油的大豆味較濃，可能會影響湯的味道。加熱豆油後加入蔥花或花椒可以有效去除大豆味。
涼拌。豆油可以直接用於涼拌菜。不過，為了確保食品安全和口感，最好在加熱後使用。
除了以上方法，豆油還可以用於製作多種美食，如尖椒炒雞蛋、香菇土豆油飯、金針菇豆油皮燒肉、菠菜拌豆油皮、豆油皮炒肉和土豆油糕等。此外，豆油富含不飽和脂肪酸和維生素E，對健康有益。但需注意，避免重複使用高溫加熱的豆油。