豆皮怎麼洗

清洗豆皮的方法如下：

先用清水輕輕沖洗幹豆皮，注意不要用力過猛，以免損壞其質地。

將沖洗後的幹豆皮放入盆中，加入不燙手的溫水浸泡。在水中加入少許鹽和一兩滴食用油，這樣可以使得豆皮更加柔軟並保持其韌性。

浸泡大約20分鐘，然後用清水沖洗乾淨，直至水清。之後用手攥緊擠幹水分。

請注意，避免使用滾燙的水來泡豆皮，因爲這可能會破壞豆皮的質地，使其變得容易爛。此外，泡豆皮的時間也不宜過長，以防豆皮變得過於軟爛。清洗豆皮時，可以將其切成窄條，適合涼拌或炒菜等多種烹飪方式。