豆腐的存放方法有多種，以下是幾種常用的方法：
鹽水浸泡法。準備一個乾淨的容器，倒入開水並添加一些食鹽，讓水放涼後將豆腐完全浸泡在鹽水中。然後將容器放在陰涼通風的地方，至少可以存放十天。
冰櫃保鮮法。將豆腐放入保鮮盒或用保鮮膜包裹，然後放入冰櫃冷藏室，可以保鮮三到五天。若將豆腐在鹽水中煮開後放涼，再放入冰櫃，可以保存至少一個星期。
泡菜水保存法。如果家中有泡菜，可以將豆腐放入泡菜水中，這樣可以保存四五個月。
冷凍保存法。將豆腐切成小塊，放入密封袋中，放入冰櫃冷凍保存。這種方法可以長期保存豆腐，但解凍後質地可能有所改變。
蒸煮法。將豆腐切成小塊，用蒸鍋蒸煮兩到五分鐘，冷卻後放入冰櫃或陰涼通風處，可以保存四到五天。
請根據您的需求和條件選擇合適的保存方法。