豉汁蒸豆腐

豉汁蒸豆腐是一種美味的菜餚，主要食材是豆腐和豆豉，不同的人做法略有不同。以下是其中一種常見的做法：

將豆腐切成片，帶子（一種海鮮）解凍後沖洗乾淨。

將豆腐和帶子放在盤中，撒上少許生粉。

製作豉汁。將豆豉沖水後壓碎，蒜頭切粒。將豆豉、蒜粒和生抽、老抽、糖、胡椒粉、痲油混合。

把豉汁倒在豆腐和帶子上。

在蒸鍋中蒸8分鐘或至豆腐熟透。

撒上蔥花，用熱油淋在豆腐上即可享用。

這種做法簡單易行，不僅突出了豆腐的細膩口感，還增添了豆豉和蒜粒的獨特風味。