製作豬扒的步驟如下：
準備材料。豬裡脊肉切成約3mm厚的薄片，準備生抽、鹽、胡椒粉、生粉、雞蛋和麵包糠等。
敲打豬排。使用肉錘或刀背敲打豬排，使其面積變大，更加鬆軟。
醃製。在豬排兩面抹上鹽、胡椒粉和生粉，塗抹均勻後，放置一會兒。然後將豬排放入調好的醬汁中（生抽、糖、醬油、油等），醃製至少半小時。
準備面衣。將雞蛋打散，與麵包糠混合，豬排先蘸雞蛋液，再裹上麵包糠。
烹飪。平底鍋加油熱後，將豬排放入鍋中，煎至兩面金黃。可根據口味加入蒜末、黑胡椒、辣椒粉等調料。
切片擺盤。豬排煎熟後，切成小塊，可搭配蔬菜、米飯等食用。
根據個人口味，可以在醃製或烹飪過程中加入不同的調味料，如黑胡椒、辣椒粉、蒜末等，以增加風味。