跳跳糖的原理

跳跳糖的原理是其中含有的二氧化碳氣體在遇熱後汽化產生了推力作用。跳跳糖里含有很多微小的氣孔，每一個氣孔里都存有高壓的二氧化碳。當跳跳糖在袋子裡隔絕空氣和水分儲存時不會發生變化，但一旦接觸到水分（如放入口中），跳跳糖外殼的糖衣開始融化，高壓的二氧化碳氣體就會從跳跳糖里噴出來，產生推力使跳跳糖顆粒在嘴裡蹦跳。