迷你小蛋糕的做法如下：
準備蛋糕胚部分。首先，將40克牛奶、40克玉米油和4個蛋黃混合均勻，直至無乾粉狀。接著，將4個蛋白和40克白砂糖混合，加入4滴檸檬汁，用打蛋器打發至大彎鈎狀。
將一部分蛋白霜與蛋黃糊混合，再將其餘的蛋白霜加入，翻拌均勻。
將混合好的蛋糕糊倒入28厘米的烤盤中，在160度的溫度下烘烤25分鐘。烤好後冷卻，並壓出蛋糕胚備用。
準備慕斯圍邊，裁剪出適合的大小，用膠帶粘合接口處，放入慕斯模具中。
組裝蛋糕。首先，在蛋糕胚上塗抹一層原味奶油，緊貼慕斯邊擠奶油，中間撒上草莓碎，再蓋上一層蛋糕胚，壓實。重複這一步驟，最後在頂部擠滿奶油，抹平表面。
進行裱花裝飾。例如，開心果口味的蛋糕可以搭配開心果奶油和開心果碎進行裝飾；藍莓口味的蛋糕則可以搭配藍莓奶油和藍莓果肉；可可口味的蛋糕則可以搭配可可奶油、薄脆片和朱古力脆珠。
最後，將製作好的迷你小蛋糕放入冰櫃中冷藏，即可享用。