酥油茶的酥油是什麼

乳製品

酥油茶中的“酥油”是一種乳製品，是從牛奶、羊奶或犛牛奶中提煉出的脂肪。

這種脂肪在常溫下呈固態，具有特殊的口感和營養價值，酥油茶是藏族人民日常生活中不可或缺的一部分，特別是在西藏地區非常受歡迎。酥油茶的製作過程包括將酥油與濃茶、鹽等調料混合，經過充分攪拌後形成一種獨特的飲品。