酸奶冰淇淋是一種美味且健康的冷凍甜品，製作過程相對簡單。以下是一種常見的製作方法：
準備材料。需要酸奶、淡奶油、糖、蛋黃和喜歡的調味品或水果（如草莓、藍莓等）。
製做蛋黃混合液。將蛋黃和糖混合，使用電動打蛋器打至奶白色。
煮制混合液。將淡奶油加熱至邊緣起泡，然後將熱奶油慢慢倒入蛋黃混合液中，再倒回鍋中，用小火煮至濃稠。
混合酸奶。將冷卻後的蛋黃混合液倒入酸奶中，攪拌均勻。
冷凍。將酸奶混合液倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷凍室冷凍。期間可以定期攪拌或使用電動打蛋器打松，以提高口感。
脫模。根據需要，可以在冷凍完成後，輕輕搖動模具，使冰淇淋脫模。
此外，可以根據個人喜好添加不同的調味品和配料，如蜂蜜、水果、果醬等，以增加風味和營養。請注意，不同來源提供的配方可能有所不同，可以根據自己的口味和需求進行調整。