「醃花」是一個關於將花朵通過特定的步驟進行醃製的過程，通常包括採摘、清洗、醃製和儲存等步驟。以醃製櫻花為例，其步驟如下：
採摘新鮮的晚櫻，花朵以開到6至7分為宜，即花瓣未完全鬆散。
將摘下的櫻花放入清水中浸泡過夜，以去除蟲子和污漬。
取出花朵並晾乾，將花朵平鋪在乾淨、無水的容器內，均勻地撒上一層食鹽，重複此過程直到花瓣被鹽完全覆蓋。
在最上層撒上保鮮膜，並壓上重物，以保持花朵緊密排列，重量應在花朵的3至4倍以上。
將容器放在陰涼處，花瓣中的水分會滲出並與鹽形成鹽水。2至4天後，小心取出花朵並拂去鹽粒。
將花朵放入乾淨容器中，倒入梅子醋，使花朵完全浸沒，再次密封並壓上重物，放置2至3天。
取出花朵，用紙巾吸去多餘水分，晾曬乾燥。
整個醃製過程需要確保花朵不粘連，以便於後續處理。醃製好的花朵可以用於製作各種食品或裝飾用途。