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醋蛋液做法

醋蛋液的常見做法如下:

將雞蛋洗淨,尤其是蛋殼表面,最好使用農村的小笨雞蛋。

準備一個無油無水的玻璃瓶,將洗淨的雞蛋放入瓶中,倒入9度陳醋或米醋,確保醋的量沒過雞蛋。

蓋上蓋子,密封放置48小時至1周,期間雞蛋會膨脹並逐漸軟化。

取出雞蛋,用筷子輕輕捅破蛋膜,將蛋液與醋攪拌均勻。

再蓋上蓋子,繼續密封24小時。

關於醋蛋液的飲用方式:

每天早晨空腹服用,常見的比例是兩勺醋蛋液加兩勺蜂蜜,再加四勺溫水混合服用。

也可以直接服用,或加入等量的溫開水稀釋後服用。

醋蛋液被認為具有多種健康益處,如美容養顏、調理身體等,但應適量食用,並注意可能的副作用,如腹瀉等。