金針菇之所以價格較爲便宜，主要原因包括：
種植成本低：金針菇的生長週期較短，一般在20-30天就可以收穫，因此可以每年進行多次收穫，這使得種植週期更短，收益更高。同時，金針菇種植需要的土地和投入成本較少，種植工具簡單，適合家庭或其他地方種植，相比其他食用菌，投資成本更低。
市場需求不足：金針菇的口感相對於其他菇類來說並不是非常鮮美，有些人可能會覺得口感較差。此外，金針菇的產量較大，市場供過於求，導致價格較低。
銷售渠道單一：金針菇的銷售渠道主要集中在大型超市和批發市場，這種銷售模式有一定的侷限性，導致供需不平衡，影響了金針菇的價格。
儘管金針菇價格低廉，但它仍然是一種營養豐富、美味可口的食用菌，建議適量食用。