針對開放式廚房的油煙問題，以下是一些有效的解決方案：
合理規劃動線和儲物。使烹飪過程更爲流暢，並在適當位置設置儲物架，便於存放常用的烹飪工具和食材。
選擇高效油煙機。油煙機應當具有大吸力和長吸菸距離，能有效吸收並過濾大部分油煙，防止其擴散到室內空氣中。
增強廚房通風。可以在廚房內安裝排氣扇或通風口，確保空氣流通。
使用易清潔和抗油污材料。例如不鏽鋼檯面、玻璃牆面或瓷磚背板，這些材質易於清潔，可減少油煙的積聚。
定期清洗和維護。定期清潔油煙機和其他廚房設備，清理油煙機濾網，保持通風口暢通，有助於提高油煙排除效果。
控制烹飪方式和溫度。儘量避免使用高溫油鍋，選擇低油煙的烹飪方式，如蒸、煮、燉等。
改善烹飪環境。使用烹飪防護措施，如烹飪罩或蓋子，減少油煙的擴散。
以上方案需要根據個人情況靈活運用，以達到最佳的油煙管理效果。