開車時控制油門的方法是輕踩緩抬、直線加速、用力柔和、不宜過急、腳尖功夫、不可忽抖。以下是開車控制油門的詳細介紹：
控制油門的基本原則是，以右腳跟踏放在駕駛室地板上作爲支點，腳掌輕踏在加速踏板上，用踝關節的伸屈動作來控制油門的踩下或放鬆。
起動發動機時，油門踏板不要踩到底，略高於怠速油門即可。
起步時，應在離合器聯動點之前輕踩油門，油門開度取中小程度爲佳。
換擋時，加空油、踩離合器與踩油門踏板的配合要協調。
應根據道路情況和實際需要增大或減小油門，使發動機大部分時間運行在中等轉速和較大節氣門，以節省燃料。
上坡時不得踏死油門踏板，用低速擋時，油門一般應踏下一半爲宜。
停車或熄火前，應先鬆油門踏板，不得猛轟空油門。
此外，穿拖鞋、高跟鞋或厚底鞋開車會影響油門控制的操作，因此應避免。