雪裡蕻是一種常見的蔬菜，具有獨特的風味，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的雪裡蕻食譜：
雪菜炒香乾。將雪裡蕻切丁，香乾切條，先在鍋中炒香雪裡蕻，加入香乾炒熟，然後調味。
雪菜炒青豆。雪裡蕻切末，青豆焯水後炒熟，加入雪裡蕻炒勻，最後調味。
雪菜滾豆腐。雪裡蕻切末，與豆腐、肉片一起煮燉，加入高湯或清水，燉至入味。
炒雪裡蕻。先將雪裡蕻泡水去除鹹味，切碎後炒制，可加入肉末、黃豆等配料。
雪裡蕻燉豆腐。醃好的雪裡蕻與北豆腐、五花肉等一起慢燉。
雪裡蕻拌豆腐。雪裡蕻切末，與北豆腐丁混合，加入調味料拌勻。
老北京肉末雪裡蕻。雪裡蕻剁碎，與肉末、蔥姜蒜末等一起炒制，炒至入味。
這些方法充分利用了雪裡蕻的獨特風味，配合不同的食材，製作出多種風味獨特的菜餚。