青海省以其獨特的地理環境和氣候條件，孕育了豐富多彩的特色植物，其中，青海雲杉（學名：Picea crassifolia Kom.）是青海省的代表性樹種之一，是一種耐寒、耐旱的針葉樹，主要分布在青海的祁連山區、甘肅、寧夏和內蒙古等地，其樹形高大，可長至23米高，是青海省的省樹。
其他特色植物包括：
少花頂冰花。一種壽命極短的植物，能在春寒料峭時開出美麗的花朵。
綬草。一種屬於蘭花科的植物，以其螺旋狀生長的花朵而獨特。
久治綠絨蒿。一種國家二級重點保護野生植物，主要分布於三江源地區。
青海黃芪、柴達木沙拐棗、白刺、青海虎耳草、中國沙棘。這些也是青海省的主要特有種。
青海省的植物多樣性不僅體現在其特有的物種上，還體現在其豐富的植物種類上，據統計，青海省有維管束植物113科、564屬、2100種，占全國維管束植物種數的1/13，其中藜科、石竹科、毛茛科等大科都有多個種類。這些特色植物不僅在生態系統中發揮著重要作用，也是研究生物多樣性和適應特殊環境的重要對象。