青蟹是什麼蟹

梭子蟹

青蟹是梭子蟹科的動物，學名為Scylla serrata，主要棲息在淡水環境中。

青蟹是一種肉食性的甲殼動物，以魚、蝦、貝類為食，這種螃蟹的肉質鮮美、營養豐富，含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用，青蟹在中國的沿海地區廣泛分布，尤其是浙江、廣東、廣西、福建和台灣等省份，在每年的農曆八月被認為是食用青蟹的最佳時節。