面尖椒是一種美味的中式菜餚，有多種做法。以下是一些常見的做法：
炒麵。將面尖椒與雞蛋、火腿或肉絲一起炒制。首先，將麵條煮至七八分熟，撈出控乾水分。然後，切好蔥花、火腿、尖椒和肉絲備用。在鍋中倒入油，放蔥花、五香粉、老抽、味極鮮醬油、耗油等調料，加入尖椒、火腿和肉絲翻炒。接著，下入麵條，加少許鹽和雞精，快速翻炒均勻即可出鍋。
拌麵。準備雞蛋、蔥、蒜等材料。先炒雞蛋並盛出備用。在鍋中加油，放入蔥蒜炒香，加入尖椒大火翻炒。調味時加入鹽、雞精、生抽、老抽等調料，因為拌麵味道可以稍重一些。炒好後與煮好的麵條混合即可。
煎麵尖椒。將青椒洗淨後切成絲，打入雞蛋，加鹽、十三香和麵粉攪拌均勻，讓青椒絲均勻掛上麵粉。然後加入少許食用油，在鍋中煎至兩面金黃即可。
以上做法可以根據個人口味進行調整，選擇適合的配料和調味料，讓面尖椒更加美味。