面油配方的製作方法有多種，這裡提供幾種常見的面油配方製作方法：
辣椒油：
原料：花生油、辣椒粉、熟芝痲、鹽。
製作過程：將花生油燒至微氣泡，然後倒入裝有辣椒粉、芝痲和鹽的碗中，快速攪拌均勻。
豆瓣紅油：
原料：郫縣豆瓣醬、自製辣椒醬、豆豉、老薑塊、小蔥節、芫荽、王守義十三香、菜籽油。
製作過程：鍋中加入菜籽油，三成熱時加入姜、蔥、芫荽炸香後撈出。油溫回升至四成熱時，加入豆瓣醬、辣椒醬、豆豉炒至吐油，然後加入十三香。
萬能紅油：
原料：色拉油、乾紫草、薑片、圓蔥絲、大蔥、大蒜、香茅草、芫荽、芝痲油、陳醋。
製作過程：將色拉油和芝痲油燒至九成熱，加入大蔥、薑片、蒜瓣等炸香後撈出。待油溫降至四成熱時，加入辣椒麵攪勻，然後滴入陳醋。
鮮辣紅油：
原料：鮮辣椒麵、大蔥段、拍破的大蒜瓣、薑片、圓蔥絲、芫荽籽、八角、桂皮、花椒等。
製作過程：大豆油燒開後煉至無黃色，加入A料炸香後，再加入B料炸乾水分，撈出所有料渣。然後將煉好的油淋在辣椒麵上。
芝痲紅油：
原料：郫乾辣椒麵、白芝痲、八角、草果、菜子油、芝痲油。
製作過程：將辣椒麵裝入盆中備用。
以上配方均可根據個人口味進行調整，製作過程中需注意火候和原料的比例，以確保面油的香味和口感。