食物配料表是食品標籤上的重要部分，它列出了食品中使用的所有原料、輔料和食品添加劑。以下是詳細介紹：
配料表通常按照製造或加工食品時加入量的遞減順序排列。加入量不超過2%的配料可以不按這個順序排列。排在配料表前面的成分在食品中的含量最高。
配料表可以幫助消費者了解食品的主要成分，從而做出更健康的飲食選擇。例如，如果配料表中白砂糖排在第一位，這可能意味著該食品的糖分含量較高；如果配料表中水和生牛乳排在前面，這可能意味著該食品是純天然的。
配料表中還可能出現一些不健康的成分，如反式脂肪、添加糖等。這些成分可能對健康不利，應儘量避免過量攝入。
因此，學會閱讀和理解配料表對做出健康飲食選擇非常重要。