飼養大閘蟹需要注意以下幾個方面：
水源與養殖池。確保使用乾淨、未被污染的水源，建立適宜的養殖池，這些池塘應具備足夠的水源、排水和注水設施，水深適宜，水質清澈，並裝有水淨化系統以保持水質乾淨。
苗種選擇與放養。選擇優質的大閘蟹苗種，規格整齊、活力強、無病無傷，合理控制放養密度，如在水草豐茂、水質清新的環境下，每畝投放約300隻蟹苗，以保證它們有充足的生活和生長空間。
飼料管理。大閘蟹是雜食性動物，需要均衡的植物性和動物性飼料，這包括水草、玉米等植物性飼料，以及小魚、螺螄等動物性飼料，使用質量可靠的飼料，並根據大閘蟹的不同生長階段和種類選擇適當的飼料類型和投餵量。
病害防治。夏秋季節是大閘蟹疾病高發期，因此需要加強病害防治工作。
水質管理。保持良好水質是大閘蟹養殖的關鍵因素，需要通過控制水質的pH值、溶氧量等參數來保證水質的適宜性，並定期檢測水質，及時調整養殖管理措施。
日常管理。包括巡塘檢查、殘餌清理、水溫監測等日常活動，以監控大閘蟹的健康和生長狀況。
此外，養殖大閘蟹還需要一定的技術知識和管理經驗，需要了解大閘蟹的生活習性、生長規律、疾病防治等方面的知識，同時具備養殖管理、水質監測等技能。