香瓜有多種美味的食用方式。以下是一些推薦的食用方法：
直接生喫。這是最簡單直接的方法，只需將香瓜徹底洗淨，然後像喫蘋果一樣直接食用。保留瓜皮食用可以攝入更多營養。
熗香瓜。先將香瓜去皮，切成片，準備醋、辣椒油、香油、醬油、生抽、蠔油和鹽，將這些調料混合後與香瓜片一起翻炒，最後滴上幾滴香油和辣椒油。
蒜咪香瓜。去皮並挖去瓜瓤的香瓜切成小塊，加入尖椒和蒜末，調味料包括鹽、醋、蠔油和辣椒油。
冰爽甜蜜香瓜。香瓜去皮去籽後切成片，淋上蜂蜜，加上枸杞作爲裝飾，然後放入冰箱冷藏。
銀耳蓮子香瓜盅。香瓜去皮後切成三分之一處，挖出果肉，將準備好的銀耳、蓮子和枸杞放入香瓜中。
炒香瓜。將香瓜去皮去籽後切塊，與基圍蝦、雞胸肉、紅辣椒等食材一起炒制。
泡香瓜。將香瓜洗淨後用鹽醃製，加入乾紅辣椒、花椒等香料醃製。
西米甜瓜粥。將香瓜去皮去籽後切成丁，與西米一起煮成粥，加入白糖調味。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和喜好選擇適合的食用方式。