香辣豇豆

香辣豇豆是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將嫩豇豆洗淨，切成3厘米長的段，放入沸水中焯煮至熟透。

焯好後，立即用冷水過涼，以防止繼續烹飪，然後瀝乾水分。

將乾紅辣椒切成絲，放入鍋中，加入適量花生油加熱製成辣椒油。

將涼卻的辣椒油與豇豆混合，再加入適量精鹽和味素調味。

最後，加入香油一起拌勻即可食用。

香辣豇豆口感脆嫩，味道香辣，是一道簡單易做的下飯菜。