高菜炒飯

高菜炒飯是一道以米飯、高菜為主要食材製作的日本料理。以下是製作高菜炒飯的步驟：

將高菜浸泡於水中2~3小時以去除鹽分，然後切碎。

在鍋中加入適量的油，加入切碎的高菜和白芝痲進行煸炒，根據口味加入適量的鹽和胡椒。

將米飯加入鍋中，與高菜一起翻炒均勻。

將雞蛋打入鍋中炒熟，然後加入到米飯中，繼續翻炒至雞蛋與米飯完全混合。

最後，根據個人口味調整鹽的量，即可出鍋享用。

此外，還可以加入一些其他的調味料，如醬油、芝痲油等，以增加風味。