海鮮貝類
鬼腳是一種海鮮貝類，學名爲有柄藤壺，屬於甲殼動物的一種。它俗稱狗爪螺或皇冠螺，外形特別像烏龜的腳，因此也有俗稱龜腳的說法。鬼腳雌雄同體，身體分爲頭狀部和柄部，通常附着在海水澄清的岩石隙縫中，有時會密集成羣。
鬼腳在漲潮時會打開外殼，伸出觸手濾食海水中的浮游生物。當遇到危險或退潮後，它們會封閉在殼裏以保護自己。由於鬼腳採集是一項極端困難且危險的行爲，因此市場上的每一條新鮮肥美的野生鬼腳都是採集者以生命爲代價換來的。煮熟後的鬼腳內含豐富的碘、鈣、蛋白質及維生素等，被認爲具有恢復並增強肌體組織功能，促進血液循環和新陳代謝，延年益壽的功效。
市場銷售價格方面，鬼腳一般在48-95歐元/500克，而在餐廳則可能要150克25歐元左右。需要注意的是，鬼腳在撕開軟殼時可能會發生“噴射”現象，因此在食用時應小心處理。