新鮮檸檬有多種美味的食用方法，以下是一些常見的吃法：
直接食用。將檸檬洗淨後直接切片食用，檸檬的酸味和香氣非常獨特。
糖漬檸檬。將檸檬洗淨切片，按每0.5公斤檸檬加1公斤白糖的比例，用陶罐或玻璃瓶醃製3至4天，之後可以兌涼開水飲用。
檸檬茶。將檸檬片放入茶杯中，用開水沖泡，可作為常見的飲品，清新爽口。
檸檬醬。將檸檬皮屑與檸檬汁、黃油等混合，小火熬煮至濃稠，可作為調味品或塗抹麵包食用。
檸檬餅乾。使用新鮮檸檬的汁和皮屑，結合蛋糕粉、雞蛋、黃油等材料，製作成餅乾。
檸檬醋。將檸檬切片，與冰糖和白醋一起放入乾淨的玻璃瓶中，密封靜置15天，用於調味或直接飲用。
檸檬小蛋糕。使用檸檬汁、雞蛋、低筋麵粉等材料，製作成蛋糕，可添加糖粉和百里香增加風味。
水晶檸檬凍。將檸檬汁和吉利丁片混合，倒入檸檬殼中冷藏凝固，可作為甜點食用。
其他用途。檸檬還可以用於烹飪，如炒菜時加入檸檬汁增加風味；或用於燒烤或乾煎類肉食，增加香氣和風味。檸檬皮刨成小片也可以用來做菜當香料。
這些方法不僅能夠充分體現檸檬的酸味和香氣，還能創造出多種美味的菜餚和飲品。