鯉魚魚籽的吃法有多種，以下是兩種常見的做法：
魚籽餅：
處理好的魚籽分成兩份，一份加入生鴨蛋、食鹽和胡椒粉，再逐漸加入麵粉攪拌至融合。
鍋中倒入大量油，將調好的魚籽放入鍋中燜炸，直至形成餅狀。
翻面繼續燜煎約3分鐘，直至餅皮金黃即可撈出。
魚籽餅酥脆噴香，魚籽散發出濃郁的鮮香。
魚籽與豆腐的搭配：
熱油炒香火鍋底料、姜、蒜、蔥段、乾辣椒、花椒、八角和胖子痲辣魚調料。
加入適量清水煮開放入魚，煮開放入魚籽。
加入豆腐燜煮20分鐘，魚頭較大需多煮一會兒。
翻面後加入適量鹽和味素調味。
出鍋前撒上青蔥段，再熱油爆香乾辣椒和花椒，淋在魚籽豆腐上即可。
以上兩種做法都能充分展現鯉魚魚籽的美味，可以根據個人口味選擇適合的做法。