鹹菹

鹹菹，讀音為xián zū，是一種漢語詞語，意思是鹹菜。它也可以被寫作「鹹葅」。這個詞語在古代文獻中有所記載，例如在《晉書·良吏傳·吳隱之》中有提到：「嘗食鹹菹，以其味旨，掇而棄之。」此外，《南朝梁宗懍的《荊楚歲時記》中也提到了鹹菹的製作過程：「仲冬之月採擷霜燕、菁葵等雜菜，乾之，並為鹹葅。」這些記載都說明了鹹菹在古代是一種常見的食品。