鹽有什麼味道

鹽的味道主要是鹹味。

鹽的鹹味是由其電離出的陽離子和陰離子共同作用的結果，陽離子產生鹹味，陰離子抑制鹹味，並可能產生副味，例如，氯化鈉（普通食鹽）是純正的鹹味，而氯化鎂則可能帶有苦味。

此外，不同種類的鹽，如黑松露鹽、煙燻辣椒鹽、咖啡鹽等，可能會帶有其他獨特的味道，如土質味、蘑菇味、辣味、咖啡味等。