鹽滷豆腐可以通過多種方式烹飪食用。一種常見的做法是將鹽滷豆腐與其他食材搭配，製作成美味的菜餚。以下是具體的步驟：
準備食材：將豆腐切成方塊，青椒切成方塊，冬筍切片，豬肉切片。
炸豆腐：在鍋中加入適量調和油，待油溫升高後放入豆腐塊，用中火炸至金黃色，然後撈出控油。這樣處理後的豆腐外皮會變得有嚼勁，而內部保持軟嫩。
炒青椒：鍋中留少許底油，加入青椒翻炒至斷生，然後盛出備用，以保持青椒的脆綠色澤和維C。
炒肉片：肉片加少許鹽、料酒、胡椒粉和少許水攪拌上勁，炒前用水澱粉抓勻。在鍋中加油，炒至肉片變色後加入郫縣豆瓣醬上色。
炒冬筍和青椒：加入冬筍片和青椒翻炒均勻。
加入豆腐：將炸好的豆腐塊重新放入鍋中，可適當加入生抽增色，雞精增鮮。
調味：翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
此外，鹽滷豆腐也可以通過製作豆漿、點滷水凝固成豆腐花，最後壓成豆腐。這個過程需要先將豆子泡一晚上，然後用破壁機打成生豆漿，過濾後煮沸，靜置後點入鹽滷水，待豆腐花形成後壓制成豆腐。
這道菜可以不加肉片，做成純素菜。如果喜歡肉味，可以按照上述步驟加入肉片一起炒制。