鹿油是一種可以食用的動物油脂，有多種食用方法和功效。以下是一些常見的食用方法和注意事項：
食用方法。鹿油可以用來煎雞蛋，將鹿油放入鍋中加熱至融化後，加入雞蛋煎熟，每天食用2~3個鹿油煎雞蛋。鹿油也可以用於煮湯，在湯中加入一勺鹿油，使其融化在湯里後直接食用。
功效作用。鹿油可用於強化產後婦女的乳汁分泌、補脾養胃、通腠理、治療哮喘和支氣管炎等。
除此之外，鹿油還可以治療胃潰瘍和胃病，通過煎雞蛋的方式食用，可以在鹿油中加入適量的鹽調味。需要注意的是，鹿油不適合外感風寒風熱者、腎有虛火者、孕婦及未成年人食用。