鹿茸菌是一種美味的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的鹿茸菌烹飪方法：
乾鍋鹿茸菌。首先將鹿茸菌泡發後清洗乾淨，準備一些五花肉、大蒜、小米辣、青椒和芹菜。將五花肉炒香，加入大蒜和小米辣，然後放入鹿茸菌焯水兩分鐘後放入鍋中炒幹水分，加入青椒和其他配料，用醬油、蠔油、老抽、鹽調味。
鹿茸菌炒肉。將鹿茸菌泡發後清洗乾淨，準備五花肉切片，青椒切絲，蒜片。熱鍋中加油，先炒香五花肉和蒜片，再加入鹿茸菌翻炒，最後加入生抽、蠔油、老抽和適量鹽調味，加入青椒絲翻炒至熟。
鹿茸菌粉或片。可以用溫水沖泡服用，也可以將鹿茸菌加入湯或粥中慢燉。
鹿茸柚子湯。準備鹿茸、鴨子、生薑和食鹽，用清水洗淨鹿茸和鴨子，將鴨子煮沸後放入湯鍋，加入鹿茸和其他配料煮成湯。
以上方法都能充分展現鹿茸菌的獨特風味。可以根據個人口味選擇合適的烹飪方法。