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麵包機如何zuo麵包

使用麵包機製作麵包的步驟如下:

將麵包機的麵包桶取出,放在電子秤上稱重。

在麵包桶中依次放入純牛奶雞蛋白糖黃油、鹽。

加入麵包粉和酵母,在製作麵包前,將純牛奶和雞蛋放入冰櫃冷藏二十分鐘,以防止麵包機揉面過程中發熱導致發酵失敗。

把麵包桶放入麵包機中,選擇麵包模式並啟動。

麵團揉好後,取出放入保鮮袋中冷藏二十分鐘。

取出的麵團放在案板上擀成大片,裹入黃油,摺疊擀平,然後放入冰櫃冷藏十分鐘。

取出麵團後進行造型,或者直接放入麵包機。

啟動發酵功能,發酵時間約一小時。

發酵完成後,按烘烤鍵烘烤四十至四十五分鐘。

烘烤完成後,立即取出麵包並倒扣散熱,以防止麵包變硬影響口感。

以上步驟可以製作出鬆軟可口的麵包。不同種類的麵包可能需要在某些步驟中進行調整,例如加入不同的配料或調整發酵和烘烤時間。