麵包造型做法大全包括以下幾種：
毛毛蟲麵包：鬆弛好的麵團擀成橢圓形，卷到面片尾端停下，用刮板將末端面片切成小條。將小條搭在麵團上，做成毛毛蟲的形狀，擺入烤盤，略微做出彎曲的形狀。
牛角包：將麵團切割成等腰三角形，在底邊劃開一道約2厘米的縫，沿縫折起麵團，輕輕地捲起來，末端向下放入烤盤。
心形麵包：將麵團擀成橢圓形，縱向對摺一次，再橫向對摺一次，用刀切開，底部留1.5-2厘米不要切斷，將切面翻轉向上，整好形狀。
鳳梨包：先製作鳳梨皮和麵團，用鳳梨皮包裹麵團，底部留一小塊不要包。包好的鳳梨包表面沾細砂糖，然後用刮板壓出鳳梨紋，排在烤盤進行最後發酵。
此外，還有打結麵包、花朵麵包、環狀麵包、辮子麵包、麥穗麵包等各種造型的麵包，具體做法可以參考相關食譜或視頻教程。
需要注意的是，不同造型的麵包在製作過程中可能需要注意不同的細節和技巧，例如麵團的處理、發酵時間、烘烤溫度等。因此，在製作過程中需要仔細閱讀食譜，按照步驟進行操作，並根據實際情況進行適當調整。